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Businesscatering

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Business Lunch: saisonal, frisch und lecker.

Unser monatlich wechselndes Mittagsmenü aus Vorspeise, Hauptgericht & Dessert ist lecker, frisch gekocht und saisonal passend. Dabei ist das Business Lunch sättigend, aber leicht gehalten, damit Sie nach dem Essen frisch gestärkt weiterarbeiten können.

Wählen Sie 1, 2 oder 3 Gänge nach Wunsch, natürlich auch vegan oder vegetarisch.

Stellen Sie sich Ihr Business Lunch nach Ihren Vorlieben zusammen.

  • ab 10 Personen buchbar
  • für Veranstaltungen von Dienstag bis Samstag zwischen 11:00 und 15:00 Uhr
  • alle Preise zzgl. Lieferung
    (innerhalb Berlins für 30,00 EUR zzgl. USt, Gesamtpreis 32,10 EUR inkl. 7% USt)

Business Lunch 01/2020

Salate

  1. Rapunzel-Radicchio-Salat mit Kürbiskernöl-Croutons, gerösteten Kürbiskernen, und mit Walnuss-Mandarinen-Vinaigrette (vegan)
  2. Griechischer Rote-Bete-Salat mit Feta, Walnuss und Rucola

Suppe

  • Sellerie-Steckrüben-Cremesuppe

Zu Suppe oder Salat reichen wir frisch gebackenes Baguette.

Hauptgerichte mit Fleisch

  1. Hamburger mit Rindfleischpatty, Salat, Gewürzgurke, Tomate, Röstzwiebel, dazu Cole Slaw und Kartoffelspalten
  2. Schweinefilet mit Gorgonzola-Spinatsauce, Schwarzwurzel, Kroketten
  3. Putenrollbraten mit Honig-Thymian-Füllung, Kartoffelgratin und zweierlei Karotte

Vegetarisches Hauptgericht

  • Gratin mit Steckrübe, Sellerie und Kartoffel, mit Emmentaler überbacken

Veganes Hauptgericht

  • Bunte Quinoa-Falafel-Pfanne mit Hokkaidokürbis, Zucchini, Pilzen, Roter Bete und Walnusskernen, dazu Sesam-Soja-Joghurt

Pasta

  • Lasagne Bolognese (mit Rinderhack)     oder     Mangold-Lasagne (vegetarisch)

Dessert

  1. Walnuss-Karotten-Creme
  2. Birnen-TiramiSu mit Schokoflocken
  3. Schwedischer Apfelkuchen

Business Lunch 02/2020

Salate

  1. Chicoree, Radicchio und Rucola, mit geröstetem Sellerie und Kiwi, angemacht mit Zitronendressing (vegan)
  2. Weißkraut-Lauch-Salat mit Walnuss, Joghurt und Pastinake

Suppe

  • Karotten-Ingwer-Lauch-Suppe (vegan)

Zu Suppe oder Salat reichen wir frisch gebackenes Baguette.

Hauptgerichte mit Fleisch

  1. "Schweinerei" - Grillhaxe (ausgelöst) und konfierter Schweinekamm, in Schwarzbiersauce, dazu Klöße und zweierlei von der Schwarzwurzel
  2. Hähnchenbrust mit Emmentaler überbacken, mit Rucola, getrockneter Tomate, Pinienkernen; dazu orientalischer Gewürzreis mit Rosinen und Brokkoli-Gemüse
  3. Lammhuftsteaks mit dicken Bohnen, Bacon und Ofen-Zitronen-Kartoffelspalten

Vegetarisches Hauptgericht

  • Kartoffel-Steckrübengratin mit Champignonpfanne und Radieschen-Quark

Veganes Hauptgericht

  • Süßkartoffel-Curry mit Paprika, Frühlingszwiebeln, Kartoffeln, Broccoli; Koriandergrün - rotes Thaicurry - Kokosmilch - Limette

Pasta

  • Gnocchi mit Avocado, Cocktailtomaten, rosa Beeren & grünem und schwarzem Pfeffer (vegan)

Dessert

  1. Zitronen-Minz-Parfait mit Limettenzesten
  2. Sahne-Grießflammeri mit Portweinkirschen
  3. Limetten-Quarkcreme mit zweierlei Johannisbeere

Business Lunch 03/2020

Salate

  1. Gemüsesticks (Kohlrabi, Pastinake, Karotte, Gurke) mit Frühlingskräuterdip

  2. Rucola & Radicchio mit Büffelmozzarella, Cocktailtomaten, glasig gedünsteter Zwiebel und Balsamicoreduktion-Vinaigrette

Suppe

  • Kohlrabicremesuppe mit grünem Pfeffer, dazu Roquefort

Zu Suppe oder Salat reichen wir frisch gebackenes Baguette.

Hauptgerichte mit Fleisch

  1. Schweinefiletmedaillons mit Bärlauch-Petersilie-Marinade, Rhabarber-Chutney, Kohlrabi mit Schmand und Pfannen-Rösti

  2. Rindermedaillons mit Trockenmarinade (Kaffee, Pimenton, Senfsaat), dazu
    Worcester-Remouladendip, Romanescu, Bratkartoffeln und knuspriges Fladenbrot

  3. gegrillte Hähnchenbrust mit Pesto und Cocktailtomaten, dazu Schupfnudeln mit Rucola und Pinienkernen

Vegetarisches & Veganes Hauptgericht

  • Frühlingskartoffelstampf mit Bärlauch, Rührei mit Tomate und Schnittlauch, zweierlei Kohlrabi (vegetarisch)

  • Kohlrabi, Karotte und Spinat mit Sesam, Tahina, Kichererbsen und Rosinen, orientalisch gewürzt (vegan)

Pasta

  • Farfalle mit Spinat-Gornzola-Sauce und geriebenem Gran Padano

Dessert

  1. Eierpfannkuchen mit Banane, Haselnusscrunch, Schmand

  2. Weiße Mousse au Chocolat mit Himbeer-Rosinen-Basilikum-Kompott

  3. Waldmeister-Vanille-Creme

Business Lunch 04/2020

-wird ab 20.03.2020 online sein-

 

MENÜPREISE
pro Person

zzgl. UStinkl. 7% USt
3 Gänge
mit Fleisch
13,90 €14,87 €
3 Gänge
veggie/vegan
13,50 €14,45 €
3 Gänge
Pasta
12,90 €13,80 €
EINZELPREISE
pro Person
zzgl. UStinkl. 7% USt
Suppe
mit Baguette
2,50 €2,68 €
Salat
mit Baguette
2,50 €2,68 €
Hauptgericht
mit Fleisch
9,90 €10,60 €

Hauptgericht
vegetarisch

9,50 €10,17 €

Hauptgericht
vegan

9,50 €10,17 €
Pasta8,90 €9,52 €
Dessert2,50 €2,68 €